해장에 좋은 음식 숙취 제거 음식 TOP10

오늘은 술을 마신 다음 날 항상 숙취로 인해 고생하는 분들을 위해 해장에 좋은 음식, 숙취 제거 음식에 대해 알아 볼게요.

우리나라 직장인들은 잦은 회식과 지인들의 만남으로 인해 하루가 멀다하고 술자리를 가지게 됩니다. 술을 마시게 되면 적어도 2~3일 동안은 몸 속의 알콜 성분이 제거될 수 있게 해야 하는데, 실상은 하루도 빠짐없이 마셔야 될 일이 넘쳐 난다는 것입니다.

특히, 겨울철 추운 날씨는 몸 속의 혈관을 수축시켜 혈액 순환과 신진대사의 활동량을 크게 떨어뜨리고, 이런 상태에서 음주를 하게 되면 숙취를 해소하는데 오랜 시간이 걸리게 됩니다. 아래 소개해 드리는 해장 음식을 통해 빠르게 숙취에서 회복되시기 바랍니다.

1. 콩나물국

해장에 좋은 음식으로 콩나물국이 좋다는 것은 이미 많은 분들이 알고 있을 것입니다. 콩나물에 함유된 아스파라긴산이 알콜이 분해되어 생기는 아세트알데히드를 제거해주는 역할을 합니다. 아세트알데히드는 몸 속의 자율신경계를 자극하여 구토, 과호흡, 저혈압, 빈맥, 기면 등 숙취의 대표적인 부작용을 일으키는 주범입니다. 아스파라긴산은 콩나물의 잔뿌리에 가장 많이 함유되어 있으니 참고하시기 바랍니다.

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2. 물

다음으로 알아 볼 해장에 좋은 음식, 숙취 제거 음식은 바로 물입니다. 많은 사람들이 술을 마시기 전에 숙취를 막아주는 음료나 약을 많이 드시는데, 물을 마시는 것도 좋은 해결책입니다.

몸 속의 알콜 성분을 분해하기 위해서는 많은 양의 수분이 필요합니다. 술을 마실 때 물을 함께 마시면 활발한 이뇨작용으로 알콜을 빠르게 외부로 배출시켜 주고, 혈중 알콜 농도를 낮춰주어 쉽게 취하지 않게 해줍니다. 또한, 물을 많이 마시게 되면 어느정도 술의 양도 조절할 수 있어 일석이조의 효과를 볼 수 있습니다.

3. 감

감은 동의보감에도 나오는 대표적인 숙취 제거 음식입니다. 감 속에는 탄닌과 펙틴 성분이 많아 장이 알콜을 흡수하는 것을 지연시켜주고, 카타라제 성분은 알콜을 산화시키는 역할을 합니다. 또한, 비타민C와 과당은 남아 있는 아세트알데히드 성분을 빠르게 분해 합니다. 감에 풍부하게 들어 있는 베타카로틴은 알콜에 의해 손상될 수 있는 간을 보호하는데 뛰어납니다.

4. 우유

우유는 가장 쉽게 챙겨 먹을 수 있는데, 숙취 효과도 생각보다 좋아 추천합니다. 우유에 함유된 뮤신이라는 성분이 위벽을 보호해주고, 지방과 비타민A도 위를 보호해주는 역할을 합니다. 술자리를 가지기 전에 우유를 마시면 숙취를 예방하는 효과를 볼 수 있습니다. 또한, 우유의 대표적인 단백질, 지방, 비타민 등은 간이 알콜 성분을 분해하는데 도움을 줍니다.

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5. 오이

오이는 수분이 풍부하여 몸 속의 수분을 빠르게 보충해주고 아스코로비나제라는 성분이 알콜성분을 빠르게 분해해 줍니다. 오이의 칼륨 성분은 몸 속의 노폐물을 외부로 배출해 주고 이뇨작용을 일으켜 남아 있는 알콜 성분을 소변으로 배출해 줍니다. 특히, 술을 마시는 동안 많은 양의 칼륨이 소변과 함께 외부로 빠져 나가는데, 오이는 모자란 칼륨을 보충해주게 됩니다.

6. 녹차

녹차의 카테킨 성분이 몸 속에 남아 있는 아세트알데히드를 분해하는데 도움을 줍니다. 또한, 카페인 성분은 이뇨 작용을 일으켜 알콜 성분과 독성 물질을 빠르게 외부로 배출해 주는 역할을 합니다. 하지만, 과하게 마시는 건 오히려 몸에 좋지 않은데, 이뇨작용은 수분 부족을 일으키고 피부나 안구 건조를 유발할 수 있어 1~2잔 정도 적당량을 섭취하는게 좋습니다.

7. 사과주스

술을 마신 다음날에는 사과 주스를 마시는 것도 숙취를 제거하는데 도움을 줍니다. 과음으로 인해 파괴된 비타민을 빠르게 보충해주고, 천연 당분과 비타민C가 숙취를 일으키는 아세트알데히드 성분을 분해하는 역할을 합니다.

8. 토마토

토마토의 대표적인 항산화 물질인 라이코펜 성분은 알콜을 분해하는데 도움을 주고, 독성물질을 배출해주는 역할을 합니다. 아세트알데히드는 혈관을 손상시켜 혈액 순환을 방해하며, 이로 인해 두통과 구토 등의 숙취 현상이 일어납니다. 토마토의 글루타치온 성분은 손상된 혈관을 보호해 줍니다. 또한 비타민C가 풍부하여 독성 물질을 분해해 주고, 신맛을 내는 구연산은 술 마신 다음날 빈번하게 일어나는 속쓰림 현상을 완화시켜 줍니다.

9. 매실

매실은 피로를 풀어 주고 간을 보호해 줍니다. 아세트알데히드를 분해시키는 효과가 탁월한데, 매실즙이 알콜 분해효소의 활성화를 40%이상 올려주는 연구결과도 있습니다. 매실의 피루브산과 피크르산은 간을 보호해 주고, 간의 알콜 분해를 도와 독성 물질을 제거하는데 좋습니다.

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10. 북어국

콩나물국, 북어국, 바지락국은 숙취 제거 음식으로 가장 많이 알려져 있습니다. 북어에는 시스테인, 메티오닌 등의 아미노산 성분이 풍부하게 들어 있어 알콜 성분을 빠르게 분해하고 간을 보호해 줍니다. 또한, 비타민C와 타우린 등의 성분은 피로회복에 도움을 주어 술 마신 다음날 쳐져 있는 몸을 빠르게 회복시켜 줍니다.