아침부터 저녁까지 온도가 들쑥 날쑥할 때 감기에 걸리기 십상입니다. 더운 것 같아 창문을 열어 놓고 잠들면 아침에 일어난 후 어김없이 콧물을 훌쩍 훌쩍 흘리게 되죠. 그래서 이번 포스팅은 쉽게 감기에 걸리지 않는 면역력에 좋은 음식에 대해 알아보려고 합니다.
일교차가 큰 시기에는 어김없이 감기에 걸릴 수 있답니다. 평소 면역력을 유지하거나 강화해 주는 음식을 자주 섭취해야 환절기에도 감기에 걸리지 않고 우리 몸을 지켜낼 수 있습니다. 면역력이 떨어져 있을 경우, 우리 몸은 바이러스나 세균 등의 병원체를 이겨내지 못하고 각종 감염성 질환에 걸릴 수 있습니다.
면역력에 좋은 음식 10가지
1. 고등어, 연어, 등푸른 생선
의외라고 생각하실지 모르겠지만, 고등어는 대표적인 면역력에 좋은 음식입니다. 고등어에는 DHA, EPA라고 불리는 오메가3 지방산과 단백질이 풍부하게 들어 있어 염증을 완화하고 감기 등 감염성 질환으로부터 폐를 보호하는 역할을 합니다.
2. 물, 수분, 음료수 제외
환절기에는 특히 물을 자주 섭취해야 합니다. 물은 신진대사를 촉진 시켜주고, 혈액 순환이 원활하도록 도와 줍니다. 몸 속에 수분이 부족하면, 결국 이와 같은 기능이 떨어지게 되어 면역력이 약해지게 됩니다. 예전에 어른들이 물만 제때 마셔도 건강하다고 하셨었는데, 충분한 수분 섭취는 권장이 아니라 필수 사항입니다.
혈액 순환이 잘 돼야 면역에 필요한 영양소도 몸 속 곳곳에 골고루 퍼지기 때문입니다. 너무 과하게 마시는 것 보다는 하루 7~10잔 정도가 적당합니다.
3. 요거트, 플레인 요거트
요거트가 면역력에 좋은 음식이란 것은 이미 많이 알려져 있죠. 요거트에는 몸에 좋은 프로바이오틱스가 들어 있어 장 속으로 침투하는 세균을 막아 줍니다. 미국 존스홉킨스 대학교에서는 면역 체계를 좌우하는 많은 부분이 위와 장에 있다고 했습니다.
오스트리아 비엔나 대학교의 연구에 따르면 200g 정도의 요거트를 매일 먹을 경우 면역력에 좋은 약을 먹는 것 만큼의 효과를 볼 수 있다고 합니다. 요거트는 설탕이 없는 무가당 요거트를 추천합니다.
4. 현미
현미에는 옥타코사놀, 베타글루칸, 감마오리자놀, 비타민B군 등 면역을 유지하고 강화시켜주는 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히, 비타민B2가 세균 감염을 줄여주는 연구 결과가 나왔습니다. 요즘 뜨고 있는 옥타코사놀은 한 번에 수천 킬로미터씩 이동하는 철새의 에너지원을 연구하던 학자들이 우연히 발견한 성분이라고 합니다.
5. 마늘
마늘은 이미 2002년에 미국의 타임(TIME)지에서 뽑은 ‘세계 10대 건강식품’으로 선정된 바 있습니다. 마늘의 독특한 매운 맛을 내는 알리신 성분이 면역력을 유지해주는 주인공입니다.
허준의 동의보감에서도 마늘은 전염병 예방과 해충에 좋다고 기록되어 있습니다. 강력한 살균 작용을 해주는 알리신 성분은 너무 독해서 사람에 따라 그대로 먹기 거북할 수도 있는데요. 마늘을 살짝 구워주면 매운 맛이 약해져 섭취하기 좋은 상태가 됩니다.
마늘은 또한 위 속에 살고 있는 헬리코박터균을 제거해주는 것으로 알려져 있습니다.
6. 고구마
고구마 좋아하시는 분들은 면역력을 강화하기 위해 드시기 보다는 맛있어서 드시겠지만, 고구마에는 베타카로틴과 비타민A가 풍부하게 들어 있어 면역 체계를 강화해주는 면역력에 좋은 음식이 맞습니다.
사람의 피부는 바이러스나 박테리아가 처음으로 도달하는 부분인데요. 비타민A는 피부를 튼튼하게 해줘 외부 병원체가 사람의 몸으로 들어가는 것을 막아 줍니다. 고구마가 없을 때엔 당근, 호박 등도 같은 효과를 기대할 수 있습니다.
7. 무
무는 김치와 함께 우리나라 사람들이 가장 많이 먹는 채소 중에 하나입니다. 무에는 비타민C가 풍부하여 피로회복과 감기예방에 효과적이고, 특히 무에 함유된 메틸메르캅탄이란 성분은 감기를 일으키는 다양한 균의 억제 기능이 있다고 합니다.
8. 생강
생강은 몸을 따뜻하게 해주는 대표적인 음식입니다. 몸이 차가우면 바이러스에 대한 대항력이 약해져 감기 등 감염성 질환에 쉽게 걸릴 수 있습니다. 생강에는 바이러스에 감염된 세포를 파괴하는 면역세포인 T-세포의 활동을 촉진시켜주는 효능이 있다고 하며, 생강의 독특한 매운 맛을 내는 진저롤과 쇼가올 성분은 강력한 살균 작용을 하여 장 내의 위해한 세균을 없애는 기능을 합니다.
9. 돼지고기
돼지고기에는 몸에 좋은 단백질과 아연, 셀레늄, 비타민B6 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히, 아연은 몸에 조금만 모자라도 외부 병원균에 취약해져 감염 위험을 높이는 것으로 알려져 있으며, 몸의 면역을 담당하는 백혈구의 생성에 관여하여 면역력을 강화시켜주는 최고의 성분이라고 합니다.
다만, 아연은 과다 섭취하면 오히려 면역력이 약해진다고 합니다. 면역력이 약할 때는 돼지고기, 소고기 등 단백질이 풍부한 음식을 섭취해야 하는데, 바이러스나 세균 등의 병원체와 싸우는 면역 물질의 주요 성분이 단백질로 구성되어 있기 때문입니다.
10. 표고버섯
표고버섯에는 비타민D와 함께 베타글루칸이란 성분이 함유되어 있습니다. 식이섬유의 일종인 베타글루칸은 세균이나 바이러스 등의 병원체를 파괴하는 대식세포를 활성화하여 면역을 유지해 줍니다. 또한 감기의 증상을 완화시켜 주는 효능이 있습니다.
면역력 높이는 최고의 음식
다음은 이미 많은 분들이 시청한 면역력에 좋은 음식을 소개한 영상으로, 유튜브 채널 ‘스마트한농부‘에서 제작했습니다. 이 영상을 참고하셔서 면역력이 약한 어린이나 노약자 그리고 온 가족이 건강한 하루 하루가 되길 바랍니다. 본 채널에는 건강에 유익한 많은 정보들이 있으니 많은 청취바랍니다.
