아침 식사를 챙겨 먹어야 든든하게 하루를 시작할 수 있고 건강해진다는 얘기를 자주 들어도 이를 실천하는 사람들은 소수에 불과한 것 같습니다.
요즘 직장인들 중에 아침 식사를 챙겨 먹는 분들이 얼마나 될까요? 통계에 따르면 우리나라 국민 30%는 아침을 거른다고 합니다. 특히, 20대의 경우 무려 60%에 가까운 사람들이 아침 식사를 거른다고 하는데, 부족한 잠과 일찍 출근해야 하는 부담에 언감생심 꿈도 못 꾸고 빈 속에 출근하는 20대가 넘친다는 의미입니다.
오늘은 아침을 꼭 챙겨 먹어야 하는 이유를 알아보고 아침에 먹으면 좋은 음식을 간단하게 알아보겠습니다.
1. 집중력 저하를 방지한다.
잘 아시겠지만 뇌에는 엄청난 양의 에너지가 필요합니다. 인간의 몸에서 뇌의 무게는 고작 2% 정도밖에 안되지만, 에너지를 사용하는 비율은 무려 20%나 된다고 합니다. 뇌가 깨어나서 시동을 거는 데는 포도당이 가장 중요한데요. 공복 상태에서는 뇌에 충분한 에너지를 공급해줄 수 없기 때문에, 일정량의 탄수화물 섭취를 통해 포도당을 만들어줘야 합니다.
오전에 일이나 수업을 하는 동안 필요한 집중력, 문제 해결 능력 등 다양한 인지기능을 활성화하려면 적당한 양의 아침식사를 꼭 해야 합니다. 실제 아침을 먹는 사람과 거르는 사람을 비교한 실험에서 아침을 먹는 사람이 일처리와 문제 해결 능력이 더 좋다는 결과가 나왔다고 합니다.
2. 복부비만을 막아준다
다이어트를 위해서 아침을 거르는 것이 체중을 감소시켜 주는 것은 당연합니다. 하지만, 반대로 점심이나 저녁에 폭식할 확률이 높아지게 됩니다. 또한, 오랜 공복 상태에서는 식욕을 촉진하는 호르몬으로 인해 몸에 좋은 채소나 과일보다는 허기를 채워줄 수 있는 탄수화물 또는 지방의 함량이 높은 음식을 섭취할 가능성이 아주 높습니다. 결국 조금 빠졌던 살도 다시 찌게 되고, 굶어서 감량한 체중이 원래대로 돌아올 때는 몸이 본능적으로 복부에 지방을 축적하는 경우가 많습니다.
3. 심장마비 위험도를 낮춰준다
미국 아이오와대학의 연구 결과에 따르면, 아침 식사를 하지 않는 사람이 해로운 음식과 간식을 섭취할 확률이 높다고 합니다. 또한, 아침을 거르게 되면 심장마비 위험도가 최대 87%나 늘어난다고 합니다. 아침 식사를 거르고, 저녁에 과식을 하는 패턴은 심장마비 위험이 커진다고 하니 참고하시기 바랍니다.
4. 혈당을 조절해 준다
아침을 거르고 긴 시간 공복을 유지하면 몸 속의 인슐린의 농도가 줄어드는데, 점심 식사를 할 때 많은 양을 먹지 않아도 몸에서는 더 많은 당분을 축적하여 부족한 인슐린을 채우려고 할 것입니다. 과도한 당분의 축적은 짧은 시간에 혈당을 급격히 올려서 건강에 문제를 일으킬 수 있습니다. 공복 상태에서 당분을 과도하게 축적하는 과정이 반복되면 정상적인 혈당 수치의 관리가 제대로 되지 않을 수도 있으니, 적은 양이라도 섭취하는 게 좋습니다.
5. 다이어트와 체중 관리에 효과적이다
다이어트를 위해서 아침을 거르는 게 좋지 않다는 것은 조금만 생각해봐도 알 수 있습니다. 만약 아침을 거르고 낮 12시쯤 첫 식사를 하게 된다면, 무려 12시간 이상 몸이 공복 상태로 방치된 것입니다. 사람의 몸은 본능적으로 오랫동안 공복 상태를 유지하게 되면 더 많은 에너지의 축적을 위해 과식을 할 수밖에 없습니다.
또한, 오랜 공복 상태에서 음식을 섭취하게 되면 나중에 또다시 공복 상태가 될 것을 우려해 더 많은 에너지와 지방을 몸에 저장해 놓게 됩니다. 아침 식사를 지속적으로 거르면 이런 악순환이 거듭되어 오히려 체중이 증가하고 건강도 나빠지기 마련입니다. 적은 양이라도 꼭 챙겨 먹고 공복 시간을 줄이는 게 다이어트와 체중 관리에 훨씬 효과적입니다.
6. 영양소 결핍을 막아준다
식사량을 조절하라는 것은 굶으라는 말이 아닙니다. 특히, 아침을 거르는 것은 좋지 않습니다. 식사량을 조절하거나 거를 때는 계획을 세워서 영양의 불균형이 일어나지 않도록 해야 합니다. 아침 식사를 하되, 필수 영양소를 채워주는 식단을 짜고 적정한 양을 섭취하는게 중요합니다.
많은 분들이 간헐적 다이어트를 한다고 아침, 점심, 저녁 중 한 끼를 통째로 건너뛰는 경우가 많은데요. 차라리 저녁 식사를 일찍 하고 충분한 수면을 하여 공복 상태를 늘려 주는 게 건강이나 다이어트에 더 좋습니다. 부득이하게 식사량을 조절하거나 거를 때는 반드시 전문가와 상담을 먼저 하신 후 실행하시기 바랍니다.
7. 감정 조절을 해준다
많은 분들이 졸리거나 배가 고프면 감정 조절에 약해집니다. 공복 상태가 지속되면 뇌에서 영양분을 공급받기 위해서 계속 신호를 보내기 때문에, 학업이나 업무에 집중하기 힘들어 집니다. 또한, 스트레스로 인해 세로토닌과 도파민이 줄어 우울감, 강박, 불안감 등이 생겨 예민해지고 무기력해지게 됩니다. 이런 상태에서 소통이나 회의 등을 진행하게 되면 감정 조절이 어려워 다툼이 생기거나 심각한 문제를 만들어 낼 수 있습니다.
8. 면역력을 강화하는데 도움을 준다
당연한 얘기지만, 아침을 거르게 되면 우리 몸에 필요한 영양분을 섭취하지 못하게 되어 면역력이 약해지고 외부 병원균이나 바이러스에 취약해 집니다.
[영상참고] 아침밥 먹어야 하는 이유, 아침 식사 중요성
아래는 현역 약사가 설명하는 아침밥을 먹어야 하는 이유와 그 중요성에 대한 영상입니다. 유튜브 채널 ‘약사 설명 약짱TV‘에서 설명하는 아침밥의 중요성을 시청하시고 많은 참고하시기 바랍니다.
하루를 건강하게 보내는 방법, 아침식사를 챙겨 먹어야 하는 이유에 대해서 알아봤습니다.
끝까지 읽어 주셔서 감사합니다.
