다크초콜릿에는 카카오 폴리페놀과 플라보노이드 같은 항산화 물질이 많이 포함되어 있어 건강에 이롭다고 합니다. 이 밖에도 다크초콜릿 효능은 혈압 조절, 혈당 조절, 뇌기능 개선, 스트레스 완화 등 정말 많은데요.
하지만, 기본적으로 초콜릿은 고지방, 고당류, 고열량 식품이기 때문에 한 번에 많은 양을 섭취하면 건강에 해로울 수 있습니다. 보통 다크초콜릿 하루 권장량은 30g 이하로 알려져 있지만, 이는 개인의 신체 상태, 건강 상태, 활동량 등에 따라 다를 수 있습니다. 대부분 과도한 섭취를 피하고 적당한 양만 즐기시는 게 좋습니다.
지금부터 다크초콜릿 효능에 대해 알아보겠습니다.
다크초콜릿 효능 Best 8
1. 항산화 효과
다크초콜릿은 항산화 물질인 폴리페놀, 플라보노이드, 카테킨 등이 풍부하게 함유되어 있는데, 이는 세포 손상을 예방하고 면역력을 향상시키는 효과를 가지고 있습니다. 특히, 다크초콜릿의 항산화 물질 함유량은 매우 높은 편으로 그중에서도 코코아의 함량이 높을수록 항산화 물질 효과 또한 높게 나타난다고 합니다.
2. 혈압 조절
다크초콜릿의 플라보노이드라는 성분은 혈관을 확장시켜 혈압을 낮추는 효과가 있다고 합니다. 최근의 연구에서도 다크초콜릿의 섭취가 혈관의 건강을 유지하고 혈압을 유지하는데 도움을 줄 수 있다고 밝혔습니다.
3. 혈당 조절
다크초콜릿 효능 중 정말 좋은 부분인데요. 다크초콜릿은 저 GI(Glycemic Index) 식품으로 혈당이 급격하게 상승하지 않도록 도움을 준다고 하는데요. 저 GI 식품은 천식, 당뇨병, 심혈관 질환 및 과체중 등을 예방하는데 효과가 있다고 합니다. 이는 달걀같은 고단백 식품과 함께 섭취하면 혈당 상승을 더욱 늦춰주는 효과가 있다고 합니다. 또한, 다크초콜릿은 췌장의 인슐린 생성을 촉진시켜 혈당 수치를 더욱 안정적으로 유지할 수 있게 해 준다고 하네요.
※ 저 GI(Glycemic index) 식품 : 음식물이 소화되어 포도당으로 변화될 때 혈당 상승률을 나타내는 지표로, 0에서 100까지의 숫자로 표시되며, 100에 가까울수록 혈당 상승률이 높다는 것을 의미.
4. 뇌의 기능 개선
다크초콜릿의 카카오 폴리페놀은 뇌의 혈류를 증가시켜 혈액과 산소의 공급량을 높이고, 뇌세포의 연결성을 개선하여 학습 능력과 기억력을 향상시키는 데 도움을 준다고 합니다. 또한, 카카오에 함유된 플라보노이드와 카페인이 뇌의 활동성을 자극하여 집중력을 높일 수 있다고 합니다.
5. 운동 성능 개선
다크초콜릿의 항산화 물질의 효과로 운동 성능 향상과 함께 운동 중에 발생할 수 있는 피로와 근육 손상을 방지하고 회복력이 향상되도록 도움을 줍니다. 다크초콜릿에는 카페인과 테오브로민도 함유되어 있는데, 이 두 성분은 중추 신경계를 자극하여 에너지 수준을 높이고, 운동 능력을 향상하는 데 도움을 줍니다.
6. 스트레스 완화
다크초콜릿에는 뇌에 있는 적은 양의 세로토닌과 비슷한 화학물질이 포함되어 있어 기분전환과 관련된 신호 전달물질인 세로토닌의 생성을 촉진시키는 효과가 있다고 합니다. 또한, 카카오페닐라민이라는 화합물이 세로토닌과 비슷한 효과를 낼 수 있는 것으로 알려져 있습니다. 이러한 물질들은 스트레스를 완화하는데 도움을 줍니다.
7. 치아 건강 유지
다크초콜릿의 카카오 추출물에 있는 플라보노이드와 폴리페놀에는 항산화제가 풍부하게 함유되어 있는데, 이는 불포화 지방산과 함께 치아에 있는 노폐물과 유해균을 제거하는 역할을 합니다. 또한, 카카오 추출물에는 미네랄 성분인 칼슘, 마그네슘, 포타슘 등이 있어 치아와 구강 건강에 도움을 준다고 합니다.
8. 피부 건강 개선
풍부한 항산화 물질들은 피부를 보호하고 새로운 세포 생성과 염증을 줄이는데 도움을 준다고 합니다. 다크초콜릿에는 피부 건강에 유용한 미네랄인 구리와 아연도 함유되어 있습니다. 구리는 콜라겐 생성을 촉진하여 피부를 탄력적이고 유연하게 유지하는데 도움을 준다고 합니다. 또한, 아연은 피부 치료와 염증 완화에 필수적인 미네랄 중 하나이며, 여드름, 피부 염증 등을 개선하는데 효과가 있다고 합니다.
다크초콜릿 칼로리와 주의할 점
다크초콜릿은 섭취량에 비해 칼로리가 매우 높은 식품입니다. 이는 과다 섭취 시 비만, 당뇨병, 심장병 등의 질병을 유발할 수 있습니다. 또한, 카페인과 티로민은 과다 섭취할 경우 심장 박동수를 높이고 불면증을 유발하는 등의 부작용이 나타날 수 있습니다. 한 번에 많이 섭취하지 말고 간식으로 조금씩만 드시는 것을 추천합니다.
다크초콜릿 칼로리는 100g당 500kcal 정도 이므로, 하루 권장량 30g에 대입하면 약 150kcal정도 섭취하는 것이 좋습니다.
(영상) 건강하게 오래 살려면 초콜릿을 먹어야 되는 이유
아래는 유튜브 채널 ‘부산의사 김원장‘에서 안내하는 초콜릿에 관한 유용한 정보가 담긴 영상입니다. 다크초콜릿 효능과 왜 초콜릿을 먹어야 하는지 전문적인 논문과 검증된 자료를 바탕으로 쉽게 풀어서 설명하고 있으니, 관심있으신 분들의 많은 참고 바랍니다.
오늘은 다크초콜릿 효능에 대해서 여러가지로 알아봤습니다. 끝까지 읽어주셔서 감사합니다.
